Gipsbein

Wenn älteren Menschen, die an Demenz leiden, Antidepressiva verabreicht werden, stürzen sie eher. Das zeigt eine Studie des Erasmus University Medical Center in Rotterdam.
Denn viele Demenzkranke leiden auch unter Depressionen, weshalb ihnen oft Serotonin-Wiederaufnahmehemmer verordnet werden.

Nebenwirkungen sind hoch

Bekannt ist bereits ein erhöhtes Sturzrisiko bei der Behandlung älterer Antidepressiva. Ausgelöst werden Stürze durch die Nebenwirkungen der Medikamente wie Wackeligkeit und Schwindel. Man hatte sich bei neueren Medikamenten dieses Typs deutlich geringere Probleme in Bezug auf die Nebenwirkungen erhofft.
Da Gegenteil ist jedoch leider der Fall, wie die Studie jetzt zeigt.
Die Wissenschaftler zeichneten zwei Jahre lang die tägliche Medikation und die Berichte über Stürze in 248 Pflegeheimen auf.
Das Durchschnittsalter der Heimbewohner lag bei 82 Jahren. Die Aufzeichnungen gehen davon aus, dass 152 Personen insgesamt 683 Mal gestürzt waren. Die Folgen der Stürze waren relativ groß. 220 Stürze führten zu Verletzungen wie Hüftfrakturen und anderen Knochenbrüchen. Eine Person starb sogar an den Folgen des Sturzes.

Gefährliche Beruhigungsmittel

Das Risiko eines Sturzes, der zu Verletzungen geführt hat, war bei Heimbewohnern die Serotonin-Wiederaufnahmehemmer einnahmen, drei Mal so hoch wie bei jenen, die diese Medikamente nicht verabreicht bekommen haben. Das Risiko erhöhte sich weiter, wenn diese Person zusätzlich Beruhigungsmittel erhielt.
Laut Sterke müssen diese Risiken bei der Verschreibung derartiger Medikament berücksichtigt werden. Vorsicht sei bereits bei geringen Dosierungen geboten. Details der Studie wurden im British Journal of Clinical Pharmacology veröffentlicht.

Quelle: pte

Foto: pixelio.de, F.-Wellstein

Bratapfel mit Vanillesauce

Wenn der Appetit auf Äpfel durch sinkende Temperaturen schwindet, soll auf gesunde Äpfel nicht verzichtet werden müssen. Dafür gibt es zum Beispiel die leckeren Bratäpfel.

Mit wenig Aufwand und dabei auch noch schnell lassen sich Bratäpfel mit leckeren Zutaten füllen, backen und dann mit großem Genuss verspeisen.

Das Besondere dabei ist der wunderbare Geruch, den Bratäpfel bei der Zubereitung verströmen.

Hier das wohl bekannteste Bratapfel-Rezept:

BRATAPFEL
mit Vanillesauce

Zutaten:
4 Äpfel (Boskop)

Füllung: Zimt, 1 Zimtstange, 2 Vanilleschote, Butter, Zucker, gehackte Nüsse, Himbeersirup oder Ahornsirup, Orangen oder Apfelsaft, Rosinen (nach Geschmack)

Zubereitung:

• Einen kleinen Deckel von jedem Apfel abschneiden (kommt nach dem Befüllen wieder oben drauf)
• Nun die Äpfel mit einem Apfelausstecher vom Kerngehäuse befreien
• Die Äpfel in eine mit Butter gefettete feuerfeste Form (Auflaufform) nebeneinander legen
Jeden Apfel wie folgt füllen:
• 1 Esslöffel gehackte Nüsse, 1 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Ahorn- oder Himbeersirup, mit etwas Zimt bestreuen, 1 Teelöffel Butter, Rosinen und zuletzt den Apfel Deckel drauf tun!
• Einige Butterflocken zusätzlich in der Auflaufform der Bratäpfel verteilen und die Zimtstange und Vanillestange rein legen.
• 3-4 Esslöffel Orangen- oder Apfelsaft in die Auflaufform noch hinzufügen und die Bratäpfel in den Backofen schieben.
Backzeit: 30 – 45 Minuten bei etwa 175° Grad backen
Vanillesoße: Hier kann man es sich ganz einfach machen, indem man einfach auf Fertigsoßen zurückgreift.
Einfach nach Packungsbeschreibung die Vanillesoße zubereiten und zu den Bratäpfel anrichten. Sehr lecker ist auch eine Kombination aus Vanille- und Schokoladensoße…sieht zudem noch genussvoller aus!

Probieren Sie es aus, das klassische Bratapfel-Rezept.

Foto: Fotolia

Ich halte deine Hand

Sterben ist eine Gewissheit unserer irdischen Existenz. Dennoch tun wir so, als seien wir unsterblich, oder wir versuchen, dem Tod so lange wie möglich zu entrinnen. Aber er kann uns jederzeit und überall ereilen. Wenn wir uns von diesen Ängsten befreien möchten, müssen wir uns mit dem Tod offen auseinandersetzen und zwar nicht erst, wenn er unmittelbar bevorsteht. Nur wenn wir ihn akzeptieren, können wir das Geheimnis des Sterbens ergründen. Deswegen ist es wichtig herauszufinden, was Sterben für uns bedeutet, und was für Gedanken und Gefühle der Tod in uns auslöst. Sobald wir uns den Abschied von dieser Erde bewusst vor Augen führen, erkennen wir, wie kostbar jeder Augenblick unseres Lebens ist.

Die Schweizer Sterbebegleiterin, die durch ihr Erstlingswerk ‚Sterben in Achtsamkeit’ einem breiten Publikum bekannt geworden ist, geht in ihrem aktuellen Buch Ich halte deine Hand sowohl auf die seelisch-geistigen Prozesse ein, die sich bei jenen Menschen abspielen, die gerade ihre Erdenhülle verlassen, als auch auf die tiefen und bewegenden Gefühle jener, die einen geliebten Menschen in eine andere Welt gehen lassen müssen. Ich halte deine Hand macht Mut, schenkt Hoffnung und bietet wertvolle Hilfe, um jene schicksalhaften Stunden am Ende eines Menschenlebens bewusst und achtsam durchleben zu können. Der Tod ist nicht das Ende, sondern nur ein neuer Anfang. Doch dieser Anfang wird leichter für den, der sich verabschiedet, wenn die geliebten Menschen, die er zurücklassen muss, um die Prozesse wissen, die sich am Ende eines Lebenstages abspielen.

Die Autorin

Erica Meli

Erika Meli, Jahrgang 1941, ausgebildete Krankenschwester in der Intensivpflege und Pflege von HIV- und Aidspatienten sowie Weiterbildung in medizinischen, pflegerischen, medialen, beratenden, spirituellen und transzendentalen Bereichen, hat langjährige Erfahrung in der Begleitung Schwerkranker und Sterbender. Ihr Weg durch 40 Jahre Krankenpflege führte sie durch viele allgemein menschliche Situationen und Themen. Eine tiefgreifende spirituelle Erfahrung beim Sterben eines Patienten ließ sie die Dimension des Sterbens, des Übergangs, besser erkennen und verstehen. Heute leitet sie Kurse und Seminare in spiritueller Sterbebegleitung.

„Durch meine jahrelange Erfahrung als Krankenschwester wurde ich immer wieder mit dem Thema ‚Sterben und Tod’ konfrontiert. Immer öfter habe ich die spirituelle Dimension des Lebens und des Sterbens erfahren dürfen. Engel – die lichtvollen Begleiter im Leben und Sterben – helfen im Augenblick des Tods eine lichtvolle Öffnung zuzulassen. Auf liebevolle Weise versuche ich, eine Brücke zwischen dem Diesseits und dem Jenseits zu errichten. Die Bereitschaft, sich diesen Themen zu stellen, bringt uns in Kontakt mit unserem wahren Sein. Darin sehe ich Sinn und Auftrag.“ Erika Meli

Quelle: Aquamarin Verlag

Pfifferlinge

Feinschmecker können bis in den November hinein noch frische Pfifferlinge genießen. Die beliebte Delikatesse mit dem nussigen Aroma verleiht vielen Speisen eine besondere Note. Die mild-würzigen Wildpilze eignen sich hervorragend als Beilage zu Lamm, Geflügel und Wild, schmecken aber auch zu Fisch wie Steinbutt und Dorade. Sie verfeinern cremige Suppen und Soßen, Pasta oder das Omelette. Raffiniert ist Pfifferlings-Risotto mit Speck und frischen Kräutern.

Pfifferlinge haben einen trichterförmigen Hut und werden wegen ihrer goldgelben Farbe auch Eierschwammerl genannt. Vor der Zubereitung müssen die Pilze sorgfältig mit einer Bürste, einem Pinsel oder einem Messer geputzt werden, wobei das erdige Ende des Fußes abgeschnitten wird. Waschen ist nicht zu empfehlen, da sie sich ansonsten mit Wasser vollsaugen und ihr Aroma verlieren. Häufig werden Pfifferlinge aus osteuropäischen Ländern wie Russland, Litauen und Polen eingeführt.

Durch die langen Transportwege besteht die Gefahr, dass sich Schimmelpilze bilden und die empfindliche Ware verdirbt. Daher sollten Kunden statt zum gefüllten Körbchen (Staufeuchte) besser zum losen Angebot greifen – auch wenn es teurer ist. Deutsche Ware ist wegen der kurzen Transportwege natürlich die beste Wahl, aber oft nicht verfügbar. Daher ist es umso wichtiger, auf Frische zu achten. Frische Pfifferlinge duften aromatisch, sehen goldgelb und saftig aus. Das Fleisch ist weiß, fest und nicht verfärbt oder ausgetrocknet. Je kleiner die Pilze sind, desto intensiver schmecken sie. In einer Papiertüte sind sie gekühlt zwei bis drei Tage haltbar.

Quelle: aid. de

Ganzjahresreifen - Ein fauler Kompromiss

Ganzjahresreifen sind ein fauler Kompromiss

Im Rahmen des Winterreifentests hat der ADAC gemeinsam mit der Stiftung Warentest auch sechs Ganzjahresreifen untersucht.

Insgesamt zeigt der Test:

Ganzjahresreifen taugen für den Winter, obwohl sie auch hier keine echte Alternative zum Winterreifen sind. Für den Sommer sind Ganzjahresreifen dagegen ungeeignet, wie die ADAC Motorwelt in ihrer aktuellen Ausgabe berichtet.

Kein Reifen schneidet mit gut ab. Das hat einen Grund: Die Alleskönner konkurrieren auf Schnee und Eis mit Winterreifen und auf trockener und nasser Fahrbahn mit Sommerreifen. Entsprechend hoch sind die Ansprüche. Fünf getestete Reifen bekommen die Gesamtbewertung ausreichend. Sie sind damit nur bedingt empfehlenswert. Nur der Goodyear Vector 4Season ist empfehlenswert. Er erreicht ein befriedigend. Der Pneu ist zwar sehr gut in den Verschleißwerten, seine Defizite auf Schnee und Eis führen allerdings dazu, dass dieses Produkt nicht besser abschneidet. Mit ausreichend werden folgende Ganzjahresreifen bewertet: Sava adapto, Vredestein Quatrac 3, Kleber Qudraxer, Hankook H730 Optimo 4S sowie Rigdon All Season 120 (runderneuert).

Bei Schnee und Eis liegen die Testkandidaten hinter vergleichbaren Winterreifen. Sie sind aber aufgrund ihrer technischen Konstruktion, die eher einem Winterreifen entsprechen, wintertauglich. Für den Sommer sind die Ganzjahresreifen aber nicht die richtige Wahl. Bei Temperaturen von rund 30 Grad kann nur der Vredestein auf trockener Fahrbahn das Niveau von Sommerreifen erreichen. In dieser Kategorie schnitt er gut ab. Diese Teilnote büßt er jedoch insgesamt wieder ein, weil er auf verschneiter Fahrbahn als schlechtester Reifen abschneidet. Der Konflikt trocken versus Schnee ist bei diesem Produkt also erheblich.

Da Ganzjahresreifen nur einen schwachen Kompromiss zwischen Sommer und Winterreifen darstellen, empfiehlt der Club im Winter auf die Spezialisten umzusteigen und echte Winterreifen aufzuziehen. Nur sie bieten bei winterlichen Straßenverhältnissen den nötigen Grip. Der ausführliche ADAC Winterreifentest ist in der Oktoberausgabe der ADAC Motorwelt und im Internet unter www.adac.de nachzulesen.

Quelle: ADAC

Wer das eigene Auto für die Dauer des Urlaubs am Flughafen abstellt, sollte sich vorher genau über die dortigen Parkgebühren informieren. Der ADAC hat die Tarife von 20 innerdeutschen Airports verglichen. Während Augsburg und Mannheim selbst für Langzeitparker kostenlose Stellflächen anbieten, müssen Urlauber in Frankfurt am Main, Stuttgart oder München für zwei Wochen bis zu 250 Euro hinblättern.

Besonders teuer kann es in sogenannten „Kurzzeitparkzonen“ werden. Einsamer Spitzenreiter in dieser Kategorie ist Berlin-Tegel mit einem Tageshöchstsatz von 140 Euro. In München wiederum kostet eine Woche im teuersten Parkhaus 190 Euro. Der Flughafen Stuttgart verlangt im äußersten Fall für 21 Tage Stellplatz 360 Euro.

Andererseits bieten viele Flughäfen auch spezielle „Spar-Tarife“ an. In Berlin-Tegel, Schönefeld und Düsseldorf profitieren Flugreisende vom günstigen „Park-and-Travel“-Angebot mit Stellflächen in unmittelbarer Nähe des Terminals und regelmäßigem Shuttle-Service zu deutlich preiswerteren Tarifen als in den Parkhäusern der Flughäfen. Am Airport Nürnberg kosten 14 Tage mit dem „Urlauber-Spar-Ticket“ auf sogenannten „Smart Parken“-Freiflächen 58 Euro. Das Ticket ist in jedem Reisebüro oder kurzfristig gegen eine Gebühr direkt an Ort und Stelle erhältlich. Am Flughafen München können besondere „Urlauber-/Besucherparkbereiche“ online gebucht werden – so lassen sich die Kosten für sieben Tage Stehen auf 35 Euro oder für 14 Tage auf 49 Euro reduzieren.

Von einigen Ausnahmen abgesehen gilt: Nähe zum Terminal und bequemes Parken kosten extra. So bieten u.a. die Standorte Köln-Bonn und Nürnberg gegen Aufpreis besondere Services wie Valet Parken, Tanken oder Waschen an. Am Düsseldorf International können VW- und Audi-Fahrer ihren Wagen sogar reparieren lassen, während sie in den Urlaub fliegen.

Der ADAC empfiehlt Fluggästen, die mit dem eigenen Auto zum Flughafen anreisen, sich rechtzeitig vor Reisebeginn über die genauen Parkmodalitäten ihres Abflughafens zu informieren. So lassen sich im Zweifel mehrere hundert Euro sparen. Häufig lohnt auch ein Blick auf die Online-Angebote privater Parkdienste. Diese bieten günstige, oftmals bewachte Parkflächen inklusive Shuttle-Service oder Hotelübernachtungen in Flughafennähe an („park, sleep & fly“). Noch ein Tipp: Mit öffentlichen Verkehrsmitteln fährt man immer günstig zum Flughafen und spart sich die lästige Parkplatzsuche.

Quelle: ADAC

Der DRK-Blutspendedienst NSTOB hat in einer großangelegten Studie seit Juli 2010 die Verträglichkeit der Blutspende bei Personen über 68 Jahren aus Niedersachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Bremen analysiert. 14.303 ausgefüllte Fragebögen wurden in Springe ausgewertet. Das Ergebnis: Über 97% der Blutspender und Blutspenderinnen gaben an, die Blutspende gut vertragen zu haben.

Demografische Studien belegen, dass die Lebenserwartung in Deutschland immer weiter steigt. Männer werden aktuell rund 77 Jahre alt und Frauen rund 82 Jahre. Neben dem zunehmenden Alter der Bevölkerung macht aber auch die Medizin immer größere Fortschritte. So sind heute auch bei über 70-Jährigen Operationen oder Krebsbehandlungen möglich, die noch vor 10 bis 20 Jahren nicht durchführbar gewesen wären. Einhergehend mit der höheren Lebenserwartung und der demografisch bedingten prozentualen „Zunahme“ von älteren Menschen an der Gesamtbevölkerung ist aber auch die Entwicklung zu einer „age-irrelevant society“, der „man ist so alt, wie man sich fühlt Gesellschaft“. So sind Meldungen von 70-Jährigen, die einen Marathonlauf absolvieren, heute keine Seltenheit mehr.

Um dem Rechnung zu tragen, hat der DRK-Blutspendedienst NSTOB in Übereinstimmung mit den Richtlinien der Bundesärztekammer und den EU-Richtlinien im Mai 2009 die bislang geltende Altershöchstgrenze für die Zulassung zur Blutspende neu geregelt. Seitdem sind Blutspenden ab einem Alter von 69 Jahren nach individueller Entscheidung der Ärzte des DRK-Blutspendedienst NSTOB auch möglich. Damit wird dem „biologischen Alter“ ein höheres Gewicht bei der Beurteilung d

Blutspende

er Spendefähigkeit eingeräumt.

Flankierend zu dieser Maßnahme wurde seit Juli 2010 eine Studie zur Verträglichkeit der Blutspende bei den über 68-Jährigen durchgeführt. Die Beteiligung lag bei 86% und dokumentiert das hohe Verantwortungsbewusstsein und Interesse dieser Altersgruppe. Stand heute konnten 14.303 Antwortbögen ausgewertet werden. 97,3% gaben an, die Blutspende gut vertragen zu haben. Nur 2,7% gaben an, die Blutspende weniger gut vertragen zu haben. Dabei waren Schwindel (mit 1,4%) und Kopfschmerzen (mit 0,8%) die wichtigsten Nennungen. Zudem waren 70% mit der Betreuung durch Arzt, Personal und Ehrenamt sehr zufrieden.

Dazu Prof. Dr. Thomas Müller, ärztlicher Geschäftsführer des DRK-Blutspendedienst NSTOB: „Die Ergebnisse unserer Studie decken sich weitestgehend mit Ergebnissen amerikanischer Studien, die schon nachgewiesen hatten, dass Blutspenden auch von Personen bis ins Alter von 80 Jahren gut vertragen werden. Auch bei unserer Studie gaben gerade einmal 2,7% der Teilnehmer auf ausdrückliche Befragung hin an, die Blutspende weniger gut vertragen zu haben. Somit ist belegt, dass die Blutspende auch im höheren Lebensalter als gut verträglich empfunden wird.“

Der DRK-Blutspendedienst NSTOB konnte seit der Lockerung der „starren Altersgrenze“ im Mai 2009 bereits mehr als 50.000 Blutspender und Blutspenderinnen ab 69 Jahren bei Blutspendeterminen begrüßen. Damit ist der Anteil dieser Spender am Gesamtaufkommen von 1,35% in 2009 auf 3,29% in 2011 gestiegen. „Leider ist die Information noch nicht so weit verbreitet, dass der DRK-Blutspendedienst NSTOB bereits 2009 die starre Altersgrenze für Blutspender aufgehoben hat. Aber wie die steigenden Zahlen belegen, zeigt die Mundpropaganda unter den Spendern sowie unsere Aufklärungsarbeit Wirkung. Auch das hohe Verantwortungsbewusstsein der älteren Blutspender ist vorbildlich und hervorzuheben. Zudem sind rund 98% von ihnen mit der Betreuung durch die Ärzte, das Personal und die ehrenamtlichen Helfer zufrieden oder sehr zufrieden. Deshalb appelliere ich an alle über 68-Jährigen, auch weiterhin oder wieder zum Blutspenden zu gehen“, so Müller weiter.

Grundsätzlich kann jeder gesunde Erwachsene ab 18 Jahren Blut spenden. Blutspenden ab einem Alter von 69 Jahren sind nach individueller Entscheidung der Ärzte des DRK-Blutspendedienst NSTOB auch möglich. Frauen können 4 mal, Männer sogar 6 mal innerhalb von 12 Monaten Blut spenden. Zwischen zwei Blutspenden muss ein Abstand von mindestens 8 Wochen liegen. Mitbringen sollten die Blutspender/innen ihren Unfallhilfe- und Blutspenderpass, bei Erstspendern reicht ein amtlicher Lichtbildausweis.

Quelle: pr4you

Der Versand von Blumen wird über das Internet organisiert. Es haben sich verschiedene Anbieter darauf spezialisiert.
Einige andere bieten es neben ihrer sonstigen Produktpalette an. Seine Bestellung kann der Kunde teilweise in deren Ladenlokalen abgeben.

Der bequemere Weg ist allerdings die online aufgegebene Bestellung. Die auf dem Markt etablierten Anbieter haben teils altbekannte Namen. Da finden sich Fleurop, Lidl und Blume 2000 neben Firmen wie FloraPrima, Valentins oder EuroFlorist. Sie haben ihr Geschäft mit Onlineshops auf das Internet erfolgreich ausgeweitet.

Der Kunde wählt auf der Homepage das Gebinde oder die Blumen nach seinen Wünschen aus. Als Unterstützung und Beratung gibt es viele Vorschläge für verschieden Anlässe. Vom Geburtstag über die Hochzeit, das Jubiläum oder den Freundschaftsstrauß bis hin zur Beerdigung ist alles möglich. Eine riesige Auswahl an Grußkarten ermöglicht auch die Übermittlung einer persönlichen Nachricht. Diese kann mit verschiedenen Schriftarten formatiert sein. Der gewünschte Text wird über das Internet zusammen mit der Blumenbestellung eingegeben.

Die Eingabe der Bestellung ist unproblematisch. Auch für Kinder oder Senioren stellt sie kein Problem dar. Die Bestellmasken sind übersichtlich gegliedert und geben Hilfe bei fehlenden Angaben. Benötigt wird das ausgewählte Produkt oder seine Zusammensetzung. Eventuell kommt die Karte mit einem Text nach eigenen Vorstellungen hinzu. Dazu kommen schließlich die Lieferadresse und zum Schluss das gewünschte Lieferdatum. Schließlich sollen die Blumen genau zum richtigen Ereignis ankommen. Die Abrechnung ist jeweils auf mehreren Wegen möglich, aber nicht jeder Versender bietet alle Varianten an. Bezahlt werden kann mit Kreditkarten, Lastschriftbuchungen oder Vorabüberweisungen. Auch die Verrechnung von Gutscheinen ist eine beliebte Variante geworden.

Die Herstellung und der Versand erfolgen zeitgerecht und frisch von einer Filiale oder einem Vertragsunternehmen in unmittelbarer Nähe des Empfängers. So ist lange Haltbarkeit der Pflanzen garantiert. Einige kleine Einschränkungen können in der Wahlmöglichkeit von Blumen entstehen. Bei kurzlebiger Saisonware ist eventuell zur aktuellen Jahreszeit die Art nicht verfügbar. Sie wird dann automatisch durch ein gleichwertiges und optisch möglichst ähnliches Produkt durch den ausführenden Betrieb ersetzt. Über den Versand lassen sich online ganze Pflanzen auch mit Wurzelballen versenden. Eigentlich sind für Blumen, Stauden und Gartenpflanzen keine Einschränkungen zu beachten. Der Versand von Bäumen ist ebenfalls möglich, bedarf jedoch der persönlichen Absprache und ist durch die Größe begrenzt. Einige Versender haben neben den Pflanzen auch ein breites Sortiment an schmückendem Beiwerk in ihrem Sortiment. Auf Sonderwünsche bei der Auslieferung kann bei vielen Unternehmen ebenfalls Rücksicht genommen werden.
Timo Schmidt
Foto: detailblick – Fotolia.com

Die Samen der Sonnenblume werden nicht nur vielfach für die Ernährung genutzt, sondern auch beispielsweise als Öl in der Industrie. Die Zeitschrift Daheim in Deutschland widmet sich in der August/September-Ausgabe ausführlich der Pflanze und erklärt dabei unter anderem, warum sie stets dem Lauf der Sonne folgen kann.
Was viele nicht wissen: Wie Tomate, Kartoffel und Dahlie stammt auch die Sonnenblume aus Amerika und kam mit den spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert nach Europa. Die Wurzeln gehen noch weiter zurück, schon den Azteken galt die Sonnenblume als Opfergabe für ihren Sonnengott.

Sonnenblumen sind regelrechte Sonnenanbeterinnen, weil sie ihre jungen Blütenköpfe zur Sonne hin ausrichten, vom Osten am Morgen bis zum Westen am Abend. In der Nacht drehen sie sich auf Position Ost zurück. Diese Fähigkeit, in Wachstum und Bewegung der Sonne zu folgen, nennen Wissenschaftler Heliotropismus.

Verantwortlich dafür sind sogenannte Motorzellen unterhalb der Blüte. Sie dehnen sich auf der Schattenseite stärker aus – die junge Blüte dreht sich somit – und nehmen nachts wieder ihre Originalgröße ein. Im Französischen wird die Sonnenblume aufgrund dieser Fähigkeit deshalb Tournesol genannt, im Italienischen trägt sie den Namen Girasole – auf Deutsch: Die sich zur Sonne dreht.

Die langen, gelben Zungenblüten am Rand der Sonnenblume dienen vor allem dazu, Insekten anzulocken. Die kleinen braunen Röhrenblüten in der Mitte bilden nach der Befruchtung die Samen aus, die man im September ernten und im nächsten Frühjahr wieder aussäen kann. Immer mehr Menschen nutzen die Kerne in der schwarzen Schale mit den weißen Sprenkeln auch zum Knabbern, als Zugabe zu Müsli oder Broten, weil sie wertvolle Eiweiße und Vitamine enthalten.

Aus den Sonnenblumenkernen wird auch das für den menschlichen Körper wertvolle Sonnenblumenöl hergestellt. Es zeichnet sich durch den hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus, die der menschliche Körper dringend benötigt, aber nicht selber herstellen kann. In vielen Haushalten und Küchen gehört Sonnenblumenöl deshalb längst zur Standardausstattung: Es schmeckt im Salat, eignet sich zum Kochen und wird als Margarine gerne zum Backen verwendet.

Darüber hinaus wird es raffiniert und für technische Zwecke eingesetzt, z. B. in Farben und Kosmetika. Und weil die Sonnenblume die Fähigkeit besitzt, der Erde Schadstoffe zu entziehen, wird sie auch zur Entgiftung von Böden angepflanzt.

Quelle: Reader´s Digest

Wer steht auf Zuruf und kostenlos bereit, wenn es gilt, die Kinder zu betreuen? Ohne die Großeltern, die sich um ihre Enkel kümmern, könnten viele Väter und Mütter kaum oder nur erschwert einen Beruf ausüben. Dies belegt eine vom Magazin Reader’s Digest in Auftrag gegebene repräsentative Umfrage unter 1006 Personen in Deutschland. Demnach betreuen knapp 60 Prozent der Großeltern regelmäßig ihre Enkel oder haben sie betreut, als sie noch klein waren. Mehrere hundert Stunden im Jahr widmen die Großväter und -mütter in Deutschland dem Nachwuchs. „Großeltern stehen auch deshalb so hoch im Kurs, wenn es um Kinderbetreuung geht, weil sie einfach Personen sind, die einem emotional nahe stehen und denen man vertraut“, erklärt Kerstin Ruckdeschel, Soziologin am Bundesinstitut für Bevölkerungsforschung in Wiesbaden.

In seiner August-Ausgabe veröffentlicht das Magazin Reader’s Digest die Ergebnisse der Umfrage, für die auch rund 300 Großeltern befragt wurden. Demnach gaben 37 Prozent der Großeltern an, sie würden ihre Enkelkinder „mehrmals pro Woche“ betreuen. Weitere 34 Prozent tun dies „gelegentlich“. Während sich die Großmütter vor allem bei der Kinderbetreuung engagieren, sind die Großväter oft bei der Freizeitgestaltung der Enkelkinder gefragt. Unternehmungen nach den Wünschen der Enkel führen die Liste der Dinge an, mit denen Großeltern diese verwöhnen. Auf Platz zwei steht die Zubereitung des Lieblingsgerichts, an dritter Stelle folgen Geldzuwendungen und Geschenke.

Solcher Einsatz verdient Anerkennung, und die bekommen Großeltern reichlich. 96 Prozent der Omas und Opas sagen in der Umfrage: „Ja, unsere Kinder wissen zu schätzen, was wir leisten.“ Und auch die Großeltern selbst sehen in der Betreuung deutlich mehr Lust als Last. 88 Prozent der befragten Großeltern gaben an, sie würden den Umgang mit den Enkeln als bereichernd empfinden. 77 Prozent sagten, das halte sie jung. 37 Prozent räumten allerdings ein, die Betreuung strenge sie manchmal an.

Wenn nötig, setzen die Großeltern bei der Betreuung aber auch Grenzen. Nur 22 Prozent der Großväter und gerade einmal zwölf Prozent der Großmütter erlauben Dinge, welche die Eltern ihren Kindern verbieten.

Großeltern sind offensichtlich aus dem Alltag vieler Familien, in denen oftmals Väter und Mütter berufstätig sind, nicht mehr wegzudenken. Interessant ist daher auch dieser Aspekt der Umfrage: 62 Prozent der Deutschen sind der Auffassung, die Großeltern seien „moralisch verpflichtet“, ihre Enkel zu betreuen, in den neuen Bundesländern liegt dieser Wert sogar bei 71 Prozent (Westdeutschland: 60 Prozent).

Wer Pflichten hat, sollte auch Rechte haben, und die große Mehrheit der Deutschen spricht sich daher dafür aus, die Großeltern zu belohnen. 73 Prozent der Befragten befürworten den Vorschlag, dass Großeltern einen Zuschlag zur Rente erhalten sollen, wenn sie in größerem Umfang Enkel betreuen.

Aus Sicht von Expertin Ruckdeschel ist diese Forderung nachvollziehbar: „Dahinter steckt wohl der Gedanke: Wenn die Erziehungsarbeit der Eltern materiell vergolten wird, warum dann nicht auch die der Großeltern?“ Die Mehrheit wünscht zudem ein eigenständiges Besuchsrecht der Großeltern, damit etwa bei einer Scheidung die Beziehung zwischen Enkeln und Großeltern nicht dem elterlichen Kampf ums Sorgerecht zum Opfer fällt.

Quelle: Verlag Reader´s Digest

Fotos: BONA VITA 50plus