BRATAPFEL MIT VANILLESAUCE

Tradition zur Winterzeit

Bratapfel mit Vanillesauce

Wenn der Appetit auf Äpfel durch sinkende Temperaturen schwindet, soll auf gesunde Äpfel nicht verzichtet werden müssen. Dafür gibt es zum Beispiel die leckeren Bratäpfel.

Mit wenig Aufwand und dabei auch noch schnell lassen sich Bratäpfel mit leckeren Zutaten füllen, backen und dann mit großem Genuss verspeisen.

Das Besondere dabei ist der wunderbare Geruch, den Bratäpfel bei der Zubereitung verströmen.

Hier das wohl bekannteste Bratapfel-Rezept:

BRATAPFEL
mit Vanillesauce

Zutaten:
4 Äpfel (Boskop)

Füllung: Zimt, 1 Zimtstange, 2 Vanilleschote, Butter, Zucker, gehackte Nüsse, Himbeersirup oder Ahornsirup, Orangen oder Apfelsaft, Rosinen (nach Geschmack)

Zubereitung:

• Einen kleinen Deckel von jedem Apfel abschneiden (kommt nach dem Befüllen wieder oben drauf)
• Nun die Äpfel mit einem Apfelausstecher vom Kerngehäuse befreien
• Die Äpfel in eine mit Butter gefettete feuerfeste Form (Auflaufform) nebeneinander legen
Jeden Apfel wie folgt füllen:
• 1 Esslöffel gehackte Nüsse, 1 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Ahorn- oder Himbeersirup, mit etwas Zimt bestreuen, 1 Teelöffel Butter, Rosinen und zuletzt den Apfel Deckel drauf tun!
• Einige Butterflocken zusätzlich in der Auflaufform der Bratäpfel verteilen und die Zimtstange und Vanillestange rein legen.
• 3-4 Esslöffel Orangen- oder Apfelsaft in die Auflaufform noch hinzufügen und die Bratäpfel in den Backofen schieben.
Backzeit: 30 – 45 Minuten bei etwa 175° Grad backen
Vanillesoße: Hier kann man es sich ganz einfach machen, indem man einfach auf Fertigsoßen zurückgreift.
Einfach nach Packungsbeschreibung die Vanillesoße zubereiten und zu den Bratäpfel anrichten. Sehr lecker ist auch eine Kombination aus Vanille- und Schokoladensoße…sieht zudem noch genussvoller aus!

Probieren Sie es aus, das klassische Bratapfel-Rezept.

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