Derzeit total angesagt sind Marmeladen, Konfitüren und Gelees mit fantasievollen Extras. Da werden Erdbeeren mit Chili, Mirabellen mit Rosmarin oder Sauerkisrchen mit Schokostückchen kombiniert. So bringt man Pep ins Kulinarische.

Die Lavendel-Pflanze brachten einst Mönche über die Alpen zu uns. Besonders in Südfrankreich ist Lavendel häufig anzutreffen. Lavendel ist sehr vielseitig einsetzbar. Als Heilpflanze wurde sie 2008 zur Pflanze des Jahres gewählt. Aber auch kulinarisch entfalten die verschiedenen Lavendelsorten ihr ganze Pracht und die Parfum-Industrie will ganz sicher nicht auf Lavendel verzichten.