Ob Schnitzel, Braten oder Gulasch – die Deutschen mögen am liebsten Schweinefleisch auf dem Teller. Aus ernährungsphysiologischer Sicht eine gute Wahl, denn Schweinefleisch bietet nicht nur reichlich Abwechslung, sondern punktet auch mit lebensnotwendigen Nährstoffen.

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Das Ei, seit Alters her eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Menschheit und dabei auch noch so vielseitig und so unkompliziert zu handhaben. Was würden wir allein beim Backen tun ohne das Ovale? Und wer will schon gerne auf sein Frühstücksei verzichten, zumal gerade in jüngster Zeit die Forschung grünes Licht gab: Das Ei ist gesund!