Von Tipps zu allen heimischen Beerensorten über höchsten Spargelgenuss bis hin zum wahren Leipziger Allerlei ist für uns BonaVitaner (innen) wieder einiges dabei, was wir für die eigene Küche gut gebrauchen können – und ein Rezept für Gartenbeeren mit Quark kann auch ausprobiert werden.

Bis zum Horizont ziehen sich schnurgerade die schmalen Erddämme auf den Spargelfeldern. Doch weit und breit ist von den weißen Edelstangen nichts zu sehen. Abgeschirmt vom Tageslicht wachsen sie gut geschützt in sandigen Böden heran. Besonders feine Zungen meinen sogar „ihren” Spargel aufgrund der typischen Bodeneigenschaften ihrer Region herauszuschmecken. „So schwören die einen auf Schrobenhausener [...]